包装 | 木箱 |
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规格 | 500x550x620mm |
适用对象 | 麦穗,甜菜,黄豆 |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备 |
售后服务 | 保修一年 |
外形尺寸 | 500x550x620mm |
营销 | 新品 |
品牌 | 天腾 |
型号 | TBJ-20 |
加工定制 | 是 |
产品参数:
型号 | TBJ-20 |
规格 | 500x550x620mm |
机重 | 50kg |
产量 | 10kg/h |
能源 | 燃气 |
能耗 | 1kg/h |
磨具 | 6面 |
产品简介:
燃气蛋卷机是我厂**研制开发,采用铝合金滚桶式循环工作法,配有六套蛋卷模具,先进的燃气炉具,以及空气隔离保湿层,液化气加热方式,具有省时省力节约能源的功能,一机多用,一台机器可以同时制作多种不同口味的蛋卷产品,满足了客户的不同需求,也极大的提高了工作效率,增加经营收入,工作效率高,制造成本低,占地面积小,投资少见效快,简单易学,是食品加工厂、个体摊位,下岗职工再**业不可或缺的好帮手。随机赠送实用制作蛋卷配方。
本机制作的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以**配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品, 以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。
一、工具(自备):
蛋卷机:液化气罐、容器:(用来放蛋液、面粉),通气管、毛刷、汤勺。
二、主要原料:
主料:小麦面粉、白糖、食用油、鸡蛋、水等等。
一般辅料:柠檬黄(调色用)、淀粉(调膨化)、起酥油(调酥脆)、蛋奶油香粉、玉米香精、哈密瓜香精(调香味口感)、盐(调味口增甜)。
三、产品使用方法:
1.开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上连接通气管道。
2.使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小。
3.转动手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时**板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作。可以制成奶油蛋卷,巧克力蛋卷,各种夹心蛋卷。
5.随机配件:加力杆一个,液化气灶两个,手柄一个,三通连接管一个,电子点火器一个,工作台支架一个,烤盘支架一个。
四、常见问题:
常见问题 | 故障原因 | 故障排除方案 |
产品火色不匀 | 机器预热不匀 | 重新预热火空一次火色轻的板 |
液化气用不尽 | 气温太低 | 浇一点热水加热液化气罐,换 |
火炉调不大火 | 减压阀太低 | 中压气阀 |
粘板取不下蛋卷 | 放食用油太少 | 添加食用油 |
蛋卷脆卷不起来 | 放白糖量不足 | 添加白糖 |
蛋卷太薄或者太厚 | 放水量不标准 | 按你需求厚度加减水量 |
五、警告:
1,工作前检查通气管道畅通无漏气。
2,工作场地附近不得有易燃易爆品。
3,请不要让未成年人操作,以防烫伤。
六、保养:
1,轴承与蛋卷夹连接铆钉,开合锁滑块应经常加注润滑油。
2,应该经常的清理污垢油污,以使烤制出的食品干净卫生。
3,长期不使用时,应当清理干净,放置在通风干燥处保存。
注明: 本厂对产品负责到底,用户购买日起享受保修一年,对超过保修期或因为其他原因造成产品的损坏,不论多长时间,只要用户需要都给予维修和供应配件,本厂在维修后收取适量的工本费。
产品报价:
TBJ-20型六面燃气蛋卷机 | 1380元/台 |
注:此报价不含税及运费.